简单菜不“简单”——七星滁州星研会暨太阳谷食品安全论坛顺利召开

8月25日，七星滁州星研会暨2023太阳谷食品安全论坛成功举办。此次活动由太阳谷食品有限公司与中国食品健康七星联盟联合主办，艺康集团作为支持单位协办。会议吸引了来自政府、科研院校、行业协会以及上下游企业近120位嘉宾的参与。自2016年起，我司已连续八年成功举办一年一度的食品安全论坛，聚焦食品安全质量，助力行业创新发展。我司是2021年七星最高荣誉奖项“年度星钻企业”的获得者，我们致力于做安全、健康、美味和可持续发展的蛋白产品领导者。

  上午，参会嘉宾相聚在太阳谷食品（安徽）有限公司，七星联盟秘书长聂豫蓉、太阳谷食品首席执行官陈冕和运营总经理段会轲致欢迎词，同时热情地向大家介绍了太阳谷食品有限公司。各位嘉宾现场参观了初加工工厂与深加工工厂，对我司现场生产流程及食品安全质量管理给予了高度认可和肯定。

太阳谷食品的前身嘉吉蛋白中国，是2021年七星最高荣誉奖项「年度星钻企业」的获得者。

太阳谷食品致力于做安全、健康、美味和可持续发展的蛋白产品领导者，其工厂的食品安全标准一直走在行业前列 ，为提升中国的食品安全标准而不懈努力，树立榜样。

一直以来其高度重视食品安全，基于行业经验，在滁州的全产业链推动全员食品安全文化，培养员工自觉的食品安全意识，将既定标准严格执行到日常工作中。

下午，参会人员来到滁州金瑞酒店，开展了一场名为「简单菜不‘简单’」酣畅淋漓的讨论，太阳谷食品有限公司CEO陈冕以及来安县副县长王海甲致辞。来自江南大学的钱和教授、太阳谷食品FSQR高级经理曹芬、星巴克中国供应链质量总监秦春霞、艺康集团食品饮料部食品安全总监陆有开、永辉彩食鲜工厂食品安全总监刘晓庆等分别从 预制菜产业的发展现状与趋势、 工厂食品安全管理实践、 RTE食品致病菌管控、 预制菜工厂卫生食品安全痛点及改善控制措施、 协同客户端共建食品安全等不同角度进行了深入浅出的解读。会上「预制菜出道即爆红，如何推动产业健康可持续发展」以及「红海之中，企业如何寻找创新突破口」两个圆桌讨论中，嘉宾们从相关政策指导、企业创新技术、行业可持续发展等角度进行了分享与探讨。

在各界的倾力支持下，本次星研会暨2023太阳谷食品安全论坛取得圆满成功.。